Amerikanische Buttercreme eignet sich hervorragend für nachfolgenden Fondantüberzug 
und natürlich kann man diese auch verwenden um Blüten, Blätter usw. zu spritzen.

Zutaten(die Menge reicht um eine 24er – 26er Torte einzudecken):300 g zimmerwarme Butter
500 g gesiebten Puderzucker1-2 EL zimmerwarme Milch einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma *

*(stattdessen kann man auch Rumaroma oder Bittermandelaroma nehmen).Butter für 3 – 4 Minuten auf mittlerer Stufe schön hellcremig schlagen.Vanille und Milch zugeben und weiterhin etwa 30 Sekunden schlagen.Nach und nach den gesiebten Puderzucker zugeben. Wenn der ganze Zucker zugegeben wurde, 1-2 Minuten weiter schlagen.* Sollte das Frosting zu fest sein, etwas Milch dazu geben. Sollte es zu weich sein, etwas mehr Puderzucker unterarbeiten.* Die Creme ist etwa 1 Woche im Kühlschrank haltbar.* Bei Bedarf kann man sie auch einfrieren.

* Wenn man die Buttercreme heller haben möchte,
dann kann man die Hälfte der Butter (150 g) durch Palmin soft ersetzen.

* Wenn man vegane Buttercreme möchte, dann kann man die Creme nur mit Palmin soft zubereiten und die Butter weg lassen.
Statt Milch, bitte in dem Fall Wasser nehmen.