DIE BESTE KÜRBISROLLE DER WELT

Dies ist die beste Kürbisrolle der Welt ! Es ist ein perfekt feuchter und zarter dünner Kürbiskuchen, der mit einer süßen Frischkäsefüllung aufgefüllt und mit Puderzucker bestäubt wird. Dies ist das einfachste Rezept, das Sie jemals machen werden!

Wenn Sie Kürbisrollen genauso lieben wie wir, sollten Sie auch diese Kürbistrollen ausprobieren.

KÜRBIS-ROLL-REZEPT

Ihr. Ich bin besessen. Das ist meine absolute Lieblingszeit des Jahres. Bringen Sie alle Kürbisdesserts mit. Ich liebe Kürbis, aber ich habe eine ernste Obsession mit Kürbis und Frischkäse Desserts. Seien Sie sicher, sich für einige ehrfürchtige Kürbisrezepte zu wappnen, die gerade bei Ihnen kommen. Ich habe buchstäblich den besten Kürbiskuchen mit Frischkäseglasur gemacht. Und rate was? Es war so gut, dass die ganze Familie alles gegessen hat, bevor ich es fotografieren konnte. Also werde ich es nochmal machen müssen, nur damit du das tolle Rezept auch haben kannst.

Aber zuerst. Lass uns die Kürbissaison mit meinem Lieblingsfieber beginnen …. dieses Kürbisrollenrezept.

SEI NICHT ERSCHROCKEN! KÜRBISROLLEN SIND EINFACH!

Ich weiß, dass eine Kürbisrolle irgendwie anmutend wirken kann, aber sie sind überhaupt nicht. Wenn ich eine Kürbisrolle machen kann, kann das jeder! Ich weiß, dass einige Methoden, um eine Kürbisrolle zu machen, das Umdrehen auf einem Geschirrtuch mit Puderzucker einschließen. Aber denken Sie daran, wir mögen EASY. Also halt den Kürbis einfach auf dem Backpapier, auf dem er gebacken wird, und rolle ihn dabei zusammen, während er abkühlt! Kinderleicht! Dann, wenn es kalt ist, einfach ausrollen, frost es und rollen Sie es wieder hoch und schälen das Pergamentpapier ab, während Sie es rollen. Lassen Sie mich Ihnen hier zeigen, wie einfach es ist!

WIE MACHST DU EINE KÜRBISROLLE?

Beginnen Sie mit dem Vorwärmen Ihres Ofens auf 375 Grad. In einer großen Rührschüssel schlagen Sie Ihre Eier, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Kürbispüree. Mischen Sie in einer separaten Rührschüssel Mehl und Backpulver. Fügen Sie langsam den nassen Zutaten hinzu und kombinieren Sie sie, bis sie glatt sind.
Zeichnen Sie eine 10 × 15 Zoll Jelly Roll Pfanne mit einem Blatt Pergamentpapier kommen etwa 1 Zoll über die Seiten. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Pergamentpapier. Im Ofen 15-20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und ausreichend abkühlen lassen. Heben Sie den Kuchen aus der Pfanne. An den kurzen Enden den Kürbiskuchen mit dem Pergamentpapier vorsichtig aufrollen. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Sobald es abgekühlt ist, bereiten Sie die Frischkäsefüllung zu. Den Frischkäse, die Butter und den Puderzucker glatt schlagen. Rollen Sie den Kuchen ab und verteilen Sie ihn auf der Oberseite, wobei Sie einen 1/4 Zoll Rand lassen, damit die Füllung beim Aufrollen nicht ausläuft. Roll den Kürbiskuchen ohne das Pergamentpapier zurück. (Ich mag es, meine Kürbisrolle in Plastikfolie zu decken und mindestens eine Stunde lang zu kühlen, bevor ich die Schnitte sauber mache.)
Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE PERFEKTE KÜRBISROLLE

Legen Sie Ihre Biskuitrolle mit Backpapier aus und lassen Sie einen Überhang von einem Zoll stehen. Dies erleichtert das Entfernen und Aufrollen Ihrer Kürbisrolle.
Verwende das Pergamentpapier, um deine Kürbisrolle zu rollen. Lassen Sie es vollständig auf einem Gitterrost abkühlen.
Wenn Sie die Füllung aufsetzen, lassen Sie eine Kante um den Kürbiskuchen, damit er beim Aufrollen nicht überläuft.
Um den perfekten Schnitt zu erzielen, kühle ich meine Kürbisrolle mindestens eine Stunde oder über Nacht ab. Dies ermöglicht die Füllung und einen sauberen Schnitt jedes Mal.
Stäube deine Kürbisrolle mit Puderzucker für den perfekten Abschluss!

WIE LANGE HÄLT EIN KÜRBIS IM KÜHLSCHRANK?

Eine Kürbisrolle hält bis zu drei Tage im Kühlschrank. Wickeln Sie die Kürbisrolle beim Lagern fest in Plastik.

KANN ICH EINE KÜRBISROLLE EINFRIEREN?

Ja! Eine Kürbisrolle kann für mindestens einen Monat eingefroren werden. Wenn sie gebrauchsfertig sind, vor dem Schneiden etwa eine Stunde auftauen.

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from 4 reviews 5.0 von 4 Bewertungen

Die beste Kürbisrolle der Welt

Vorbereitungszeit

15 Minuten

3 große Eier
1 Tasse Weißzucker
1 Teelöffel Zimt
¼ Teelöffel Muskatnuss
⅔ Tasse Kürbispüree
¾ Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
Frischkäsefüllung:
8 Unzen Frischkäse, erweicht
3 Esslöffel Butter, weich gemacht
1 Tasse Puderzucker plus extra zum Abstauben

Heize deinen Ofen auf 375 Grad vor. In einer großen Rührschüssel schlagen Sie Ihre Eier, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Kürbispüree. Mischen Sie in einer separaten Rührschüssel Mehl und Backpulver. Fügen Sie langsam den nassen Zutaten hinzu und kombinieren Sie sie, bis sie glatt sind.
Zeichnen Sie eine 10×15 Zoll Jelly Roll Pfanne mit einem Blatt Pergamentpapier kommen etwa 1 Zoll über die Seiten. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Pergamentpapier. Im Ofen 15-20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und ausreichend abkühlen lassen. Heben Sie den Kuchen aus der Pfanne. An den kurzen Enden den Kürbiskuchen mit dem Pergamentpapier vorsichtig aufrollen. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Sobald es abgekühlt ist, bereiten Sie die Frischkäsefüllung zu. Den Frischkäse, die Butter und den Puderzucker glatt schlagen. Rollen Sie den Kuchen ab und verteilen Sie ihn auf der Oberseite, so dass die Füllung nicht herausfällt, wenn Sie ihn aufrollen. Roll den Kürbiskuchen ohne das Pergamentpapier zurück. (Ich mag es, meine Kürbisrolle in Plastikfolie zu decken und mindestens eine Stunde lang zu kühlen, bevor ich die Schnitte sauber mache.)
Staub mit Puderzucker vor dem Servieren.

Sobald die Kürbisrolle fertig ist, bedecke ich meine Kürbisrolle gerne mit Plastikfolie und kühle mindestens eine Stunde lang für sauberere Schnitte.