Erdbeertiramisu

Zutaten für 6 Portionen:
150 ml |
Orangensaft frisch gepresst |
4 EL |
Zucker |
750 g |
Erdbeeren |
1 |
Vanilleschote(n) |
4 m.-große |
Ei(er), davon das Eigelb |
300 g |
Mascarpone |
250 g |
Sahnequark |
200 g |
Löffelbiskuits |
1 EL |
Pistazien |
Verfasser:
Sofi
Orangensaft mit 1 EL Zucker aufkochen, Erdbeeren waschen, putzen, die Hälfte in Scheiben schneiden, die anderen vierteln. Vanilleschote längs aufschlitzen. Mark herausschaben. Vanillemark mit Eigelben, Mascarpone, Quark und 3 EL Zucker verrühren. Eine rechteckige Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, mit 75 ml Orangensaft beträufeln. Erdbeerscheiben darauf verteilen. Mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen. Übrige Löffelbiskuits darauf legen. Mit restlichem Saft beträufeln. Erdbeerviertel und übrige Mascarponecreme darauf geben. Abgedeckt 1-2 Stunden kalt stellen. Pistazien hacken, über das Tiramisu streichen.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 510 |