Diese Brötchen sind super:gluternfrei, low carb und dazu noch sehr proteinreich.Was will man mehr?Meine Brötchen waren dazu auch noch fast fettfrei, aber man kann natürlich auch normale Frischkäse verwenden.Oder Kräuter-Frischkäse…Zutaten:3 EierPrise Salz130 g Frischkäse1 TL Backpulver

Eier trennen.Eiweiß mit Prise Salz sehr steif schlagen. Eigelbe mit Frischkäse und Backpulver vermischen.Dann Eiweiß sehr vorsichtig unterheben. Teig muss luftig bleiben!Mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Häufchen setzen*

 und backen:

Backen:bei 150° Ober- und Unterhitzeetwa 25 Minutenbis die Brötchen goldgelb werden.

*Man kann noch etwas Sesam o. ä.  vor dem Backen auf die Brötchen streuen. 

Luftig!

Leicht wie Wölckchen!

Man kann sie mit allem belegen.

Kalorienarm.

Gesund!

Author

Write A Comment