Kalter Hund, schwarzer Peter, kalte Schnauze, schwarzer Igel – dieser Kuchen hat viele Namen.Schnell und ohne backen hergestellt und dabei sooooo lecker!!!!Ich mache den Kuchen ohne Eier, dann kann man ihn ohne Angst vor Salmonellen genießen. Zutaten für eine Kastenform: 200 g Butter200 g Zucker120 g Backkakao400 g Milch100 g Zartbitterschokolade100 g Vollmilchschokolade200 g Mandelstifte600 g Butterkekse(nach Wunsch etwas Vanilleextrakt) 

 Butter in einem Topf schmelzen.Zucker, Kakao, Milch und gestückelte Schokolade zufügen.Alles bei geringer Hitze zu einer homogener Masse schmelzen.

 Mandelstifte und grob zerkleinerte Kekse zu der Masse geben

 und alles gründlich miteinander vermengen.

 Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen

 und die Masse in die Form geben.Die Folie zuklappen und die Masse mit den Händen in die Form pressen,damit die Hohlräume verschwinden.

 Den Kuchen für einige Stunden in die Kühltruhe geben undvor dem Servieren in die Scheiben schneiden. 

 Lecker, sage ich!Mein momentaner absoluter Lieblingskuchen! 

 Nicht zu süß…Schöner Biss durch die Mandelstifte… 

 Hübsch sowieso…