Marillenkuchen

Zutaten für 8 Portionen:

1 Becher	Joghurt, 1 %
1 Becher	Zucker
2 Becher	Mehl
¾ Becher	Öl
4	Ei(er)
1 Pkt.	Vanillezucker
1 Pkt.	Backpulver
1 ½ kg	Aprikose(n) (Marillen)

Verfasser:
linda33

Dotter, Joghurt, Zucker u Vanillezucker cremig rühren, Öl langsam einlaufen lassen, Mehl – Backpulvermischung unterrühren und Schnee unterheben.
Auf Backblech mit Backpapier aufstreichen und die gewaschenen und halbierten Marillen (auch dann mit Zwetschken) belegen.
Bei 180 C ca. 25 Min. backen, auskühlen lassen und abzuckern.