Nougatcreme

Zutaten für 4 Portionen:

90 g	Schokolade, zartbitter
100 g	Nougat
2 Blatt	Gelatine
	Wasser zum Einweichen
1	Ei(er)
1 EL	Zucker
300 ml	Sahne
etwas	Orangenschale, unbehandelt, abgerieben
1 Prise(n)	Zimtpulver

Verfasser:
Evelina12

Die Sahne schlagen, Schokolade und Nugat im Wasserbad schmelzen lassen. Das Ei und den Zucker schaumig rühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. In das Ei-Zuckergemisch rühren, die geschmolzene Schoko-Nugatmischung zugeben.

Wenn alles gut verrührt ist, die geschlagene Sahne unterheben, etwas Orangenabrieb und Zimt dazugeben und die Creme etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.