Nussecken à la Tanja

Zutaten für 1 Portionen:
Für den Mürbeteig: |
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300 g |
Mehl |
130 g |
Zucker |
130 g |
Butter oder Margarine |
2 |
Ei(er) |
2 Pck. |
Vanillezucker |
2 TL, gestr. |
Backpulver |
Für den Belag: |
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Aprikosenkonfitüre |
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200 g |
Butter |
200 g |
Zucker |
2 Pck. |
Vanillezucker |
200 g |
Haselnüsse, gemahlene o. Mandeln |
200 g |
Haselnüsse, gehackte o. Mandeln |
4 EL |
Wasser |
1 Tafel |
Kuvertüre |
Verfasser:
karaburun
Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten, auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und anschließend mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Belag: Butter, Zucker und Vanillezucker im Kessel schmelzen. Die Nüsse mit dem Wasser unterrühren. Die Masse anschließend auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (175 – 200 °C) ca. 20 – 30 Min. backen.
Nach dem Backen die Nussecken schneiden. Auf dem Blech etwas abkühlen lassen. Nach dem Erkalten die Ecken in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und kalt werden lassen.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |