Zutaten:1 Dose (850 g) Pfirsiche500 g Magerquark130 g geschmolzene Butter3 Eier150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen2 EL GrießPrise Salz4 EL Pfirsichsaft (aus der Dose)Zuerst die Pfirsiche gut abtropfen lassen und Saft dabei auffangen.Alle Zutaten – außer den Pfirsichen – zusammen rühren.Teig in eine gute gefettete 24-er Backform geben. Die Pfirsiche würfeln und auf den Teig verteilen. Backen:
in einer 24-er Springformbei 175° C Ober- und Unterhitzeetwa 60 Minuten.Kuchen in Backofen bei einer geöffneter Tür auskühlen lassen.

Köstlich!

Cremig!

Fruchtig durch die vielen Fruchtstückchen…

Schmeckt, meiner Meinung nach, abgekühlt am besten.

Saftig und fluffig auch noch am 2 Tag…

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