Rosinenbrot

Zutaten für 1 Portionen:
500 ml |
Milch |
900 g |
Mehl, (Typ 550) |
80 g |
Margarine |
80 g |
Zucker |
6 g |
Salz |
2 Pck. |
Trockenhefe |
150 g |
Rosinen |
Margarine, zum Einfetten |
Verfasser:
knoedelmaus
Margarine auflösen, die Milch zugeben. Diese Flüssigkeit mit Mehl, Zucker, Salz und Dauerbackhefe zu einem festen Teig verkneten, zum Schluss noch die Rosinen unterkneten.
Den Teig ca. 1 Std. gehen lassen.
Danach noch einmal durchkneten und in eine gefettete Brotback- oder große Kastenkuchenform geben.
Backofen auf 50° C vorheizen, ausstellen und das Brot darin noch einmal ca. 15 Min. gehen lassen. Danach den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze einstellen und das Rosinenbrot ca. 40 – 45 Min. backen.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 4.932 |