Saftiger Quarkstollen

Zutaten für 1 Portionen:

500 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
1 Prise(n)	Salz
1 Flasche	Rumaroma
4 Tropfen	Aroma, (Zitronenöl) oder Schale einer Zitrone
4 Tropfen	Bittermandelaroma
2	Ei(er)
150 g	Mandel(n), gemahlene gesch.
175 g	Zucker
175 g	Butter
1 Msp.	Muskat – Blüte und Kardamom
1 Pck.	Vanillinzucker
250 g	Quark
250 g	Rosinen
100 g	Zitronat, sehr fein gehackt
	Puderzucker
50 g	Butter

Verfasser:
Eisibär

Backofen auf 250°C vorheizen.

Alle Zutaten miteinander gut verkneten und in eine Stollenform geben.
Ofen auf 175°C zurückschalten und den Stollen ca. 60 Minuten backen.
Dann mit 50g zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.

In Alufolie verpackt kann Weihnachten kommen.