Den Zucker mit dem Ei im Mixer so lange schlagen, bis es schaumig und hell wird. Danach die Pistaziencreme dazugeben und zu einer Masse verrühren. Zum Schluss Sahne und Milch dazugeben und weiter mit dem Mixer schlagen, bis sich alles aufgelöst hat.

Wenn Ihr nur kalte Zutaten verwendet habt, kann die Flüssigkeit sofort für ca. 45 min. in die Eismaschine.