Zutaten:1/2 Zwiebel1- 2 Knoblauchzehen6 – 8 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)200 g Feta-Käse200 g Frischkäse1 EL Tomatenmark1 TL Basilikumetwas OreganoPrise Zucker Spritzer ZitronensaftSalz und Pfeffer zum AbschmeckenZwiebel schälen und fein würfeln.Anschließend den Knoblauch schälen und klein hacken.Die Tomaten aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und klein schneiden.Danach den Fetakäse fein zerbröckelnNun alle Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Am besten einen halben Tag vorm Verzehr vorbereiten,dann kann es gut durchziehen. * Diese Menge reicht für einen Grillabend mit Freunden.Wer vor dem Fernseher seinen Knabberkram dippen möchte, sollte nur die halbe Menge zubereiten!

Wenn der Dip zu fest ist, einfach etwas von dem Öl der Tomaten oder einfach Joghurt zugeben.

Köstlich!

Perfekt passt der Dip zum Grillfleisch, aber auch zum zum dippen von Brot, Brotchips oder Gemüse!

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