Zutaten:Sirup:180 g braunen Zucker6 EL Honig2 EL Orangensaft2 EL ZimtPrise SalzPrise NelkenPrise gemahlenen IngwerPrise Kardamom200 g Butter1 TL Natron450 g MehlAlle Zutaten für Sirup in ein Kochtopf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.Topf vom Herd ziehen und Butter in Stückchen einrühren.Wenn die Mischung abgekühlt ist, dann Natron und gesiebtes Mehl unter den Teig rühren. Teig in ein Plastikbeutel geben und für mindestens einige Stunden in den Kühlschrank stellen.Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, Formen nach Wunsch ausstechen und backen.Backen:bei 180° C Ober- und Unterhitze8-10 Minuten.(Vorsicht: Die Kekse verbrennen sehr schnell!)

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