BÄRLAUCH-CAPPUCCINO
Wenn ich hier ums Eck durch die Isarauen spaziere, habe ich zwangsweise den Duft von Bärlauch in der Nase. Derwilde Knoblauch hat noch Saison und...
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SAFTIGER MOHNKUCHEN MIT JOGHURT
Da hab ich doch gestern meinen Vorratsschrank aufgefüllt und umsortiert und was finde ich? Ein Vorratsglas mit Mohn! Mixmaschine und Zutaten bereit gestellt, Teig fix...
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KRAUTWICKEL NACH ART DER DONAUSCHWABEN
Wenn sich der Winter mitten im März noch einmal dazu entscheidet Einkehr zu halten, nutze ich die Chance, noch einmal heftig-deftig zu kochen.Krautwickel gehören ja...
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FRISS DICH TORTE
ZutatenFür den Teig:5 Ei(er)5 EL Zucker5 EL Mehl1/2 Pck. Backpulver1 Pck. VanillezuckerFür den Belag:3 Dose/n Mandarine(n)750 ml Saft (Mandarinensaft), aufgefangener2 Pck. Tortenguss, weißer2 Pck. Tortenguss,...
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ROGGENBROT NUR MIT SAUERTEIG
Dieses Rezept habe ich eigentlich, mit der bebilderten Anleitung, für einen anderen privaten Blog unserer Kochrunde erstellt. Da das Rezept und die Anleitung nun mal fertig...
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KÖRNERSTÜCK
Ein Brot mit vielen Körnern und ohne Vorteige, aber mit einer langen kalten Reifezeit. Das Ergebnis ist so gut, so dass man es gerne wiederholen...
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DINKELBAGUETTE
Das Rezept ist für 3 Dinkelbaguettes ausgelegt. Beim Einschieben in den Steinofen ist aber etwas schiefgelaufen, so dass nur ein Baguette für ein schönes Foto...
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KARTOFFELBROT
Ein leckeres und rustikales Brot, was durch den Kartoffelbrei lange frisch bleibt. Der Kartoffelbrei ist bei mir relativ fest und gut gewürzt, dadurch kommt noch...
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ROGGENVOLLKORNKRUSTE
Eigentlich ist das hier mal wieder ein ganz einfaches aber sehr leckeres Brot. Das Geheimnis liegt mal wieder im Weglassen und nicht im Hinzufügen. Wenige...
