Apfel – Birnen – Kuchen
mit Mohnstreusel

Zutaten für 1 Portionen:
130 g |
Butter |
70 g |
Puderzucker |
3 |
Ei(er) |
120 g |
Mehl |
1 Pck. |
Puddingpulver, Haselnuss, (45 g) |
½ Pck. |
Backpulver |
2 kleine |
Äpfel |
1 große |
Birne(n), (oder 2 kleinere) |
130 g |
Preiselbeerkompott |
Für die Streusel: |
|
70 g |
Butter |
50 g |
Zucker |
80 g |
Mehl |
30 g |
Mohn, gemahlenen |
Verfasser:
mima53
Weiche Butter mit Staubzucker und Eier schaumig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver einrühren.
Den Teig in eine Obstkuchenform einfüllen und mit Apfel- und Birnenstückchen belegen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft 10 min backen.
In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten:
hierzu alle Zutaten verkneten.
Nach 10 min Backzeit den Kuchen herausnehmen, rasch mit einem Löffel die Preiselbeeren draufklecksen und die Streusel darüber geben und ca. 25 min fertig backen.
Hinweis:
anstelle von Haselnusspudding kann auch Van. Puddingpulver genommen werden + 2 Essl. gemahlene Haselnüsse.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 3.579 |