Apfel-Nuss-Zimt-Muffins
für 15 Muffins
Zutaten für 1 Portionen:
| 2 m.-große |
Äpfel |
| 100 g |
Butter |
| 150 g |
Zucker |
| 2 m.-große |
Ei(er) |
| 150 g |
Mehl |
| 7 g |
Backpulver |
| 1 EL |
Zimt |
| 75 g |
Haselnüsse, gemahlen |
| 75 ml |
Wasser |
| 8 g |
Vanillezucker |
|
Puderzucker |
|
| 1 Handvoll |
Mandelsplitter |
Verfasser:
sirbase
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Butter, Zucker, Eier Mehl, Backpulver, Zimt, gemahlene Haselnüsse, Wasser und Vanillezucker in einer Schüssel mixen und danach die geschälten und gehackten Äpfel untergeben. Anschließend die geschälten und gehackten Äpfel untergeben.
Die Masse in vorbereitete Muffinformen geben, ca. je 1,5 EL pro Form. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 20 min backen.
Tipp: Bei 3/4 der Backzeit die Muffins mit Mandelsplittern bestreuen und fertig backen.
Auskühlen lassen und etwas Puderzucker darüber streuen.
Ergibt ca. 15 Muffins.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.912 |
