Brombeer – Tiramisu
ohne Eier

Zutaten für 10 Portionen:
500 g |
Brombeeren |
2 TL |
Kakaopulver |
1 Tasse/n |
Kaffee (Espresso) |
1 kg |
Quark (Magerquark) |
2 dl |
Schlagsahne |
150 g |
Zucker |
1 Tüte/n |
Vanillezucker |
400 g |
Mascarpone |
200 g |
Löffelbiskuits |
Verfasser:
schnuebi
Als erstes die Sahne steif schlagen. Dann mit Quark, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone mit dem Handmixer verrühren. Die Biskuits in eine flache Form (oder je nach Größe 2 Formen) legen und mit Espresso beträufeln. Die Brombeeren (bis auf einige schöne Früchte zum Verzieren) auf die Löffelbiskuits geben. Die Mascarponecreme darauf verteilen. Mit Schokopulver bestäuben und den restlichen Brombeeren verzieren – schön sieht auch Zitronenmelisse als Deko aus.
Dann das Ganze im Kühlschrank lagern, bis die Gäste kommen.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 490 |