Etwa je 2 – 3 EL Flohsamenschalen und Sesamkörner in einer flachen Schale vermischen und zur Seite stellen.

Den Quark mit dem Wasser verdünnen und glatt rühren. Alle trockenen Zutaten, außer den Flohsamenschalen und Sesamkörnern, abwiegen und trocken vermischen. Das Quarkwasser dazugeben und gut zu einem recht zähen Teig verrühren.

Nun löffelweise kleine Pralinen-Portionen auf das Sesam-Flohsamenschalen-Gemisch geben, ein zweiter Löffel ist dabei recht hilfreich. Die Portionen zu einfachen Kugeln rollen. Wichtig dabei ist nicht so sehr die Form, sondern dass das Sesam-Flohsamen-Gemisch an allen Seiten der Schokokügelchen anliegt. Die Kügelchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

Wer mag, kann nun die kühlen Kugeln mit den Händen rollen und perfektionieren. Man kann sie aber auch gleich in den Mund stecken!

Auch Trockenfrüchte, andere Nüsse, Vanille- und Rumaromen, oder was euch noch alles einfällt, dürfen als Variation genutzt werden.

Kohlenhydrate wenig, aber Kalorien genug!