Die weiche Butter locker schlagen. Puderzucker in Anteilen dazu geben und gut mit dem Mixer mischen, ca. 10 Min. Frischkäse wieder in Anteilen zur Butter-Mischung zugeben und per Hand mit einem Holzlöffel vorsichtig homogen rühren. Nur so lange rühren, wie es nötig ist.

Wichtig:
Die Butter und der Frischkäse müssen die gleiche Temperatur haben. Sonst kann die Creme beim Mischen gerinnen!
Die Puderzucker-Menge kann man auch erhöhen; wen man es noch süßer mag.

Tipps:
Die Creme kann man nach Belieben auch einfärben.
Schmeckt besonders lecker zu Red Velvet Cake aber auch zu Biskuit.