Eiweißbrötchen low carb
Abendbrot low carb
Zutaten für 4 Portionen:
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Für den Teig: |
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| 3 m.-große |
Ei(er) |
| 250 g |
Magerquark |
| 2 EL |
Sonnenblumenkerne |
| 2 EL |
Leinsamen |
| 1 EL |
Kürbiskerne |
| 15 g |
Flohsamenschalen |
| 55 g |
Haferkleie oder Dinkelkleie |
| 2 EL |
Sojaflocken, selbst gemahlen |
| 1 Pck. |
Backpulver |
| ½ TL, gestr. |
Salz |
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Außerdem: |
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| einige |
Körner zum Bestreuen bzw. wälzen |
Verfasser:
Rosariapink
Die Eier mit dem Quark vermengen. Die restlichen Zutaten hinzugeben. Den Teig 15 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 220° C Ober-Unterhitze vorheizen.
Aus dem Teig 4 gleich große, längliche Brötchen formen und diese in den Körnern wälzen. Ich nehme immer Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne. Die Brötchen in der Mitte leicht einschneiden und 30 Minuten backen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
