Als erstes das Mehl mit der Milch, Hefe, Joghurt, flüssiger Butter sowie jeweils 2/3 der Sonnenblumenkerne, Mandeln und Röstzwiebeln miteinander zu einem Teig verkneten. Dieser ruht dann für 30 Minuten an einem warmen Ort. ( Gehprobe nach 30 Minuten )

Danach auf etwas Mehl ausrollen und daraus 12-16 Brötchen formen.

Die restlichen Kerne und Zwiebeln dazu benutzen, die Brötchen darin noch einmal zu wälzen.

Dann bei 50 Grad im Backofen 10 Minuten noch einmal gehen lassen. Anschließend den Backofen auf 220 Grad vorheizen und ungefähr 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schmecken prima mit Kräuterquark aber auch zu lieblichen Sachen.