Mascarpone – Amaretti – Dessert
kann man gut vorbereiten

Zutaten für 10 Portionen:
1 kg |
Weintrauben, kernlose |
250 g |
Keks(e) (Amaretti) |
250 ml |
Weißwein oder Apfel- bzw. Traubensaft |
500 g |
Mascarpone |
300 g |
Naturjoghurt |
125 g |
Zucker |
1 |
Zitrone(n), die abgeriebene Schale und der Saft davon |
750 ml |
Sahne, steif geschlagene |
evtl. |
Kakaopulver zum Bestäuben |
Verfasser:
mickyjenny
Mascarpone, Natur-Joghurt, Zucker, Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Nun 1/4 der Weintrauben in eine große Schüssel geben.1/4 der Amaretti darüber verteilen, mit Weißwein oder Saft nach Wahl beträufeln und einen Teil der Mascarponecreme darüber geben. Abwechselnd die restlichen Zutaten weiter so lange einschichten, bis sie aufgebraucht sind – dabei ein paar Amaretti zum Garnieren aufheben. Mit Mascarponecreme abschließen. Bis zum Verzehr kühl stellen. Direkt vor dem Verzehr etwas Kakaopulver darüber sieben und mit den beiseite gelegten Amaretti garnieren.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |