Mohn-Eierschecke
Zutaten für 12 Portionen:
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Für den Teig: |
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| 150 g |
Mehl |
| 75 g |
Margarine |
| 80 g |
Zucker |
| 1 |
Ei(er) |
| 2 TL |
Backpulver |
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Für die Füllung: |
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| ½ Liter |
Milch |
| 1 Pck. |
Vanillepuddingpulver |
| 2 Pck. |
Mohnback (Mohn-Fix) |
| 2 Becher |
Schmand |
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Für den Guss: (Schecke) |
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| 3 |
Ei(er) |
| 80 g |
Puderzucker |
| 1 Becher |
Schmand |
Verfasser:
Sylvi
Mehl, Margarine, Ei, Zucker und Backpulver gut verrühren. In einer gefetteten Springform verteilen.
Milch und Pudding ohne Zucker kochen, Mohn-Fix unterrühren und 2 Becher Schmand unterheben. Auf dem Boden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °Grad ca. 30 Minuten backen.
Für die Schecke die 3 Eier trennen. Eigelbe, Puderzucker und 1 Becher Schmand verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Auf dem Kuchen verteilen und nochmal ca. 10 – 15 Minuten backen.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 45 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
