Raffaello

Schneeballkugeln

Zutaten für 1 Portionen:

100 g	Puderzucker
2 Pck.	Vanillezucker
100 g	Butter
300 g	Schokolade, weiß
etwas	Rum
4 EL	Orangensaft
160 g	Kokosraspel
	Mandel(n), geschält
	Kokosraspel zum Wälzen

Verfasser:
haudenmecki

Die Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Schokolade, Rum, Orangensaft und Kokosflocken beifügen und die Masse verkneten. Jeweils eine geschälte Mandel mit der Kokosmasse umhüllen.

In mundgerechte Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.

1 Tag trocknen lassen.