In eine große Schüssel (am besten aus Glas wegen der schönen Optik des Desserts) die Hälfte der Himbeeren geben, darauf kommt die Hälfte der Baiser, darauf die Hälfte der Sahne. Das Schichten mit der 2. Hälfte der Zutaten wiederholen.

Tipp: Nach Belieben dekorieren, z.B. mit Schokoblättchen.
Entweder 2 – 3 Stunden vor dem Servieren zubereiten und bei Zimmertemperatur durchziehen lassen oder 6 – 8 Stunden vorher vorbereiten und dann im Kühlschrank ziehen lassen.

Schmeckt köstlich, auch wenn die Himbeeren noch ein kleines bisschen gefroren sind.