Margarine schaumig rühren, nach und nach die Eier und den Zucker unterrühren, dann das Mehl. Den Kuchen in eine gefettete Kranzform füllen und bei 170° (vorgeheizt) ca. 60 Min. backen, Stäbchenprobe machen.

Der Kuchen schmeckt, nur mit den Grundzutaten bereitet, schon gut.
Wer mag, kann dem Teig aber auch die verschiedenen Geschmackszutaten beimengen und den Teig dann, wie beschrieben, backen.

Gut schmeckt dieser Kuchen auch mit Nüssen oder gehackten Mandeln, oder einem Fläschchen Rumaroma, oder jetzt in der Weihnachtszeit mit Weihnachtsaroma (das ist eine Mischung von verschiedenen Weihnachtsgewürzen). Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Nun zum Backen im Glas:
Die Sturzgläser (WICHTIG!!!!) einfetten, darauf achten, dass der Rand sauber bleibt.
Die Gläser bis zur Hälfte mit Teig füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen.
Backzeit zwischen 50 und 60 Min., je nach Backofen. Stäbchenprobe machen.

Dann die Gläser einzeln aus dem Backofen nehmen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen. Anschließend zum Auskühlen in den ausgeschalteten Backofen stellen.

Die Teigmenge ergibt 6 Gläser a. 440 ml