800 g Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerieknollen, Tomate, Petersilienwurzel, Petersilie, Liebstöckel)
100 g Salz
Pfeffer,
1/2 TL Zucker
Gemüse in groben Stücken mit dem Salz in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatel
ca. 8-15 Sekunden/Stufe 5 je nach Wunsch der Feinheit zerkleinern.

Hält sich in ein Schraubglas abgefüllt im Kühlschrank ca. 1 Jahr.

1-2 EL reicht für 1 Liter Suppe.

Ideal auch als Mitbringsel.