Vanillekipferl meiner Oma
sehr altes und klassisches Rezept, ohne Eier und ohne Backpulver

Zutaten für 4 Portionen:
300 g |
Mehl |
250 g |
Butter |
100 g |
Puderzucker / Staubzucker |
100 g |
Mandel(n), geschälte und geriebene |
100 g |
Puderzucker / Staubzucker |
4 Pck. |
Vanillezucker |
Verfasser:
dreamsnail
Aus Mehl, Butter, 100g Staubzucker und Mandeln einen Mürbeteig bereiten. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig dann zu dünnen Stangen rollen.
In kurze Stücke schneiden und aus diesen kleine Kipferl formen.
Auf nicht befettetem Blech (Backpapier benutzen) bei 180° Umluft – ca. 8 Minuten ganz hell backen.
Noch heiß vom Blech nehmen und sofort in 100g Staub- und 4 Pck. Vanillezucker, gut vermischt, vorsichtig wenden.
Ergibt ca. 4 Bleche.
Arbeitszeit: | ca. 40 Min. |
Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 1.100 |