Veganer Apfelkuchen sehr fein
eifrei, laktosefrei, milchfrei
Zutaten für 1 Portionen:
| 300 g |
Mehl |
| 1 Pck. |
Backpulver |
| 150 g |
Zucker |
| 1 Pck. |
Vanillezucker |
| 100 ml |
Sonnenblumenöl |
| 250 ml |
Wasser |
| 1 TL |
Essig |
| 1 |
Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 4 |
Äpfel |
|
Puderzucker, zum Bestäuben |
Verfasser:
Luthien86
Für den Rührteig die trockenen Zutaten gut vermischen. Anschließend die feuchten Zutaten nach und nach unterrühren. Teig in eine gefettete Springform geben.
Für den Belag die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Apfelspalten auf der Oberseite mehrmals mit einem Messer einschneiden und auf den Teig legen. 1 Stunde bei 180°C (Ober-/ Unterhitze) backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.822 |
