Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Masse muss einen guten Stand haben.
Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen und sieben.
Das Mehl mit einem Holzrührlöffel (am besten mit Loch) vorsichtig darunter melieren.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform einfüllen.

Bei ca. 160° C je nach Ofen etwa 30-40 Min backen. Nach dem Backen den Boden mit Springform auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.